Salamandra SEH003E de Moduline – Corequip

Características grill profesional de Corequip

• Construcción en acero inoxidable.
• Techo superior ajustable para aumentar o disminuir la transmisión del calor a las comidas.
• Resistencias eléctricas de alto rendimiento y ultra rápidas.
• Termóstato de seguridad para evitar el exceso de calor.
• Rejillas y bandejas en acero para recoger los jugos de cocción, que se pueden sacar para una mayor limpieza del equipo.
• Funcion Cook&Hold, Cocción o solamente Hold, mantenimiento.
• Mandos electrónicos con pantalla digital con protección de policarbonato.
• Selección de la zona de cocción a través de la activación de 1 o 3 resistencias en el modelo 003 y de 2 o 4 en el modelo 004.
• Timer de 20 minutos por la parte gratinador.
• Función de mantenimiento a final del programa de cocción, que se puede activar durante la programación o de manera independiente.
• Mecanismo de reconocimiento plato (barra para activar o parar el sistema de calefacción).
• Gratinador ultrarrápido con tecnología EGO High-Light, 3 resistencias con carcasa de cerámica en el modelo 003 y de 4 en el modelo 004.
• Opcional bajo Pedido: 230V-3N-50Hz (6,7 – 8,9A).
• 3 bandejas distintas: parrillas, planchas por cocinar y gratinar.
• Fabricados en Alemania por AMT Gastro Gauss, en material de fusión anti-adherente y de 3 mm de espesor.

Especificaciones salamandra hostelería SEH003E

• Potencia: 4600 W.
• Superficie de cocción: GN 1/1.
• Superficie de cocción superior: 490 x 260 mm.
• Resistencias: 3.
• Tensión: 400 – 3/50 Hz.
• Amperios: 6,7.