Medidor de calidad del aceite de Fricosmos

Medidor de compuestos polarespara controlar la calidad del aceite de fritura en pastelería, hostelería, etc. Mantener el aceite en buenas condiciones es crucial para prevenir riesgos en la salud y para el sabor de los alimentos.

Especificaciones medidor de calidad del aceite

• Medidas: 55 x 25 x 350 mm.
• Rango temperatura: 30 – 200 ºC
• Rango compuestos polares: 0,5 – 40 %
• Precisión temperatura: ± 1,5 ºC
• Precisión CP: ± 3 % (entre 30-90 ºC)
• Resolución temperatura: 0,5 ºC
• Resolución CP: 0,1 %

Características medidor de compuestos polares

• El mejor aliado en su cocina para garantizar la calidad del aceite de fritura.
• Basta con introducir su punta en el aceite de fritura para que tras escasos segundos nos muestre el valor CP (compuestos polares) del mismo.
• Permite conocer el deterioro térmico y oxidativo del aceite que estamos empleando para cocinar.
• Indicador LED: si el aceite está en condiciones óptimas (verde), bastante usado y se recomienda cambiar (naranja) o si por el contrario ha excedido el límite de uso y hay que sustituirlo obligatoriamente (rojo).
• Además de la medición de compuestos polares, incorpora la opción de termómetro, es robusto, resistente a golpes y resistente al agua.

Accesorios incluidos

• Maletín para su transporte y almacenaje.