Horno de pizza DN635L/2 CD de Cuppone

Los hornos de pizza eléctricos Donatello destacan por su tecnología digital.

Especificaciones horno pizzero DN635L/2 CD

• Horno pizzero electrónico.
• Cámaras: 2.
• Capacidad de cocción: 6 + 6 pizzas de Ø350 mm ó 2 + 2 de Ø500 mm.
• Medidas exteriores: 1510 x 1060 x 780 mm.
• Medidas interiores: 1080 x 720 x 140 mm.
• Alimentación: 3 x 400 / 50 Hz.
• Absorción máxima: 8,6 + 8,6 kW.
• Consumo medio: 10,4 kW/h.

Características hornos de pizza DONATELLO de Cuppone

• Hornos eléctricos para pizzería.
• Frontal y puerta en acero inoxidable.
• Puerta con cristal panorámico.
• Aislamiento de lana mineral evaporada.
• Cámara de cocción en acero inoxidable.
• Suelo de la cámara de cocción de material refractario de cordierita.
• Junta térmica entre la puerta y la cámara de cocción.
• Sistema integrado de recuperación de calor en cámara de cocción.
• Evacuación de vapores de cocción regulable.
• Superponibles hasta 3 cámaras.
• Iluminación interior con lámpara halógena 12V.
• Resistencias blindadas e independientes de cielo/solera.
• Dotado con termostato de seguridad.
• Dispone de sistema automático de ventilación en cuadro eléctrico.
• Alarma acústica de fin de cocción.
• Encendido del horno programable con cuenta atrás.
• Temperatura máxima de trabajo 400ºC.

Hornos versión CD

• Sistema de control con ficha electrónica.
• Posibilidad de configurar la temperatura de la cámara y la potencia de los grupos de resistencias (cielo y solera) de forma diferenciada: «OFF» apagado, «MIN» 33 % o «MAX» 100 %.
• Alarma acústica de fin de cocción.
• Encendido del horno programable con cuenta atrás hasta 99 horas