Cutter R5-V.V. de Robot coupe

LosCutter de Robot Coupe son los asistentes ideales del Chef en pastelerías y cocinas profesionales. Este tipo de picadoras industriales de gran versatilidad te permitirán elaborar salsas, pralinés, carnes picadas, triturar especias y frutos secos, etc. 

Especificaciones cutter R5-V.V.

• Número de cubiertos: 50 a 200.
• Motor asíncrono de 1500 W.
• Voltaje: monofásico a 230 V.
• Velocidad variable: 300 rpm – 3500 rpm.
• Temporizador.
• Sistema pulse.
• Base del motor metálica.
• Cuba: 5,9 L de acero inoxidable.
• Cuchilla: hojas lisas de acero inoxidable incluidas. 
• Sistema R-MIX.
• Peso neto: 22 kg.
• Peso bruto: 24 kg.
• Medidas: 280x365x510 mm.

Más características de los cutters de Robot Coupe

Este tipo de picadoras industrialescuentan con las siguientes ventajas

Diseño

• Cuchilla de fondo de cuba para trabajar tanto con pequeñas como con grandes producciones
• Asa ergonómica.

Tapa

• Control permanente y fácil de las preparaciones durante su realización.
• Posibilidad de añadir líquidos o ingredientes durante la preparación.
• Tapa provista con una junta para una hermeticidad perfecta.
• Montaje y desmontaje ultrafácil y rápido.
• Lavado en lavavajillas.

Temporizador

• Temporizador con función cuenta atrás y cronómetro para reproducir fácilmente las recetas y una gran comodidad de trabajo.

Función R-MIX

• Para mezclar sin cortar los productos delicados. La función R-Mix permite mezclar a velocidad variable de 60 a 500 rpm y en rotación inversa para realizar todas sus mezclas con pedazos de carnes, incorporar ingredientes enteros como colas de cangrejo de río en las terrinas de pescado, uvas pasas en los brioches, brunoises o macedonias de hortaliza etc.

Motor potente

• Motor asíncrono industrial de uso intensivo que asegura una gran fiabilidad y longevidad.
• Motor montado sobre rodamientos de bolas que permite un funcionamiento silencioso y sin vibraciones.
• Motor en toma directa con el accesorio: mayor potencia final y sistema sencillo de accionamiento.
• No es necesario el mantenimiento: las piezas no se desgastan (no contiene carbón).
• Eje motor de acero inoxidable.