LosCutter de Robot Coupe son los asistentes ideales del Chef en pastelerías y cocinas profesionales. Este tipo de picadoras industriales de gran versatilidad te permitirán elaborar salsas, pralinés, carnes picadas, triturar especias y frutos secos, etc.
Especificaciones cutter R10-V.V.
- Número de cubiertos: 200 a 300.
- Motor asíncrono de 2600 W.
- Voltaje: monofásico a 230 V.
- Velocidad variable: 300 rpm a 3500 rpm.
- Sistema pulse.
- Cuba: 11,5 L de acero inoxidable.
- Cuchilla: totalmente inoxidable, 3 hojas lisas desmontables y ajustables (incluidas).
- Sistema R-MIX.
- Peso neto: 47 kg.
- Peso bruto: 54 kg.
- Medidas: 345x560x660 mm.
Más características de los cutters de Robot Coupe
Este tipo de picadoras industrialescuentan con las siguientes ventajas
Diseño
- Cuchilla de fondo de cuba inoxidable con nuevo perfil de hojas, una exclusividad Robot-Coupe, para una perfecta homogeneidad de los productos procesados y una calidad de corte óptima.
- Cuchilla desmontable y ajustable.
- Asas ergonómicas: asas de cuba para una correcta sujeción. Detrás del aparato para un desplazamiento más sencillo durante el lavado.
Tapa
- Control permanente y fácil de las preparaciones durante su realización.
- Posibilidad de añadir líquidos o ingredientes durante la preparación.
- Tapa provista con una junta para una hermeticidad perfecta.
- Montaje y desmontaje ultrafácil y rápido.
- Lavado en lavavajillas.
Función R-MIX
- Permite mezclar a velocidad variable de 60 a 500 rpm en rotación inversa para realizar todas sus mezclas con pedazos de carnes, incorporar ingredientes enteros como colas de cangrejo de río en las terrinas de pescado, uvas pasas en los brioches, brunoises o macedonias de hortaliza etc.
Montaje fácil
- Sistema de enganche central de la cuba para un montaje fácil.
Motor potente
- Motor asíncrono industrial de uso intensivo que asegura una gran fiabilidad y longevidad.
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