Cuchillo Santoku, acero, 12 cm, «Katana Saya» – Grunwerg

Cuchillo Santoku, Katana Saya,longitud de hoja 12 cm,fabricado en acero,marca Grunwerg

Santoku es una palabra japonesa que significa «3 virtudes»: más precisamente, se refiere a la capacidad de estos cuchillos para rebanar, trocear y picar ingredientes, según sea necesario. Un excelente cuchillo con hoja ranurada para evitar que la comida se pegue a la hoja durante su uso.

La gama con mango de madera de olivo incluye una caja de almacenamiento con funda de madera que proporciona la protección perfecta para la hoja del cuchillo. La hoja tiene 67 capas de acero Damasco VG-10, acero de la más alta calidad con un alto contenido de carbono que le confiere una resistencia excepcional. La refinada artesanía de estos cuchillos se puede ver en el elegante patrón de Damasco en capas de la hoja. La hoja termina en un mango de madera de olivo que proporciona un equilibrio entre opulencia y durabilidad.

– Núcleo de acero VG-10 con patrón Damasco, HRC 60+;
– Funda protectora de madera incluida;
– Mango, fabricado en madera de olivo;

Lavar a mano únicamente.