Este elemento de congelación GN 1/1 se utiliza en el interior de contenedores isotérmicos. Su placa eutéctica permite mantener la temperatura entre -10 y -12 °C durante largo tiempo (entre 3 y 4 horas). Para usarlo, es necesario congelarlo a una temperatura de -18 °C hasta que esté rígido, normalmente durante un día entero. Para asegurarse de que esté bien congelado, hay que sacudirlo y comprobar que no se mueva nada en su interior. Contiene poliacrilato de sodio y agua.
Información de producto:
- Medidas: 530 x 325 x 30 mm
- Color: blanco Contenido: agua, poliacrilato de sodio
- Tamaño Gastronorm: 1/1
- Requiere montaje: no
- Plegable: no
- Apilable: no
- Peso: 4,097 kg
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