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Este elemento de congelación GN 1/1 se utiliza en el interior de contenedores isotérmicos. Su placa eutéctica permite mantener la temperatura entre -10 y -12 °C durante largo tiempo (entre 3 y 4 horas). Para usarlo, es necesario congelarlo a una temperatura de -18 °C hasta que esté rígido, normalmente durante un día entero. Para asegurarse de que esté bien congelado, hay que sacudirlo y comprobar que no se mueva nada en su interior. Contiene poliacrilato de sodio y agua.

Información de producto:

  • Medidas: 530 x 325 x 30 mm
  • Color: blanco Contenido: agua, poliacrilato de sodio
  • Tamaño Gastronorm: 1/1
  • Requiere montaje: no
  • Plegable: no
  • Apilable: no
  • Peso: 4,097 kg

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