Termocirculador Sous Vide – 56 L

Termocirculador Cocedor Sous Vide – 56 L

El Termocirculador Cocedor Sous Vide HENDI Mastervidees un aparato de elección para los profesionales de la restauración que buscan una precisión incomparable y un rendimiento elevado en la preparación de sus platos. Con una capacidad impresionante de 56 litros, este modelo se adapta perfectamente a las exigencias de las cocinas profesionales donde el volumen y la eficiencia son esenciales.

La construcción en acero inoxidable del aparato asegura una durabilidad e higiene óptimas, esenciales en un entorno de cocina profesional. Las dimensiones compactas (Longitud: 137 mm, Profundidad: 215 mm, Altura: 361 mm) y un peso de 3,5 kg lo hacen tanto robusto como manejable.

En el corazón de su rendimiento, la potencia de 2000 W del termocirculadorpermite un precalentamiento rápido, ideal para una implementación eficaz sin pérdida de tiempo. El aparato alcanza rápidamente la temperatura deseada y la mantiene con una precisión de 0,1°C, garantizando así una cocción sous vide exacta y uniforme. La posibilidad de ajustar la temperatura hasta 95°C y un temporizador de hasta 99 horas ofrecen una flexibilidad completa para una variedad de recetas y preparaciones.

Las ventajas de utilizar este termocirculador son múltiples. Además de la precisión de la temperatura, la capacidad de manejar un gran volumen de agua hace que este aparato sea perfectamente adecuado para usos intensivos en entornos donde el tiempo y la calidad son críticos. El fácil control del aparato permite a los usuarios gestionar sus cocciones de manera eficaz e intuitiva, asegurando así resultados constantes que son la clave del éxito en la restauración.

En resumen, el Termocirculador Cocedor Sous Vide HENDI Masterviderepresenta una solución avanzada para los chefs que exigen lo mejor de la tecnología de cocción sous vide. Su eficiencia, junto con una manipulación sencilla y una construcción robusta, lo convierten en una inversión sensata para cualquier cocina profesional que busque la excelencia.