Termocirculador Sous Vide – 30 L

Termocirculador Cocedor Sous Vide – 30 L

Diseñado para satisfacer las altas exigencias de los profesionales de la restauración, el Termocirculador Cocedor Sous Vide HENDI 30 Lofrece una solución óptima para la cocción precisa al vacío. Con una potencia de 1200 Wy capaz de manejar hasta 30 litrosde capacidad, este equipo es un aliado indispensable para la preparación de platos delicados que requieren una cocción a temperatura controlada.

El aparato se distingue por su capacidad para mantener temperaturas que van de 5 a 90 °C, ajustables en incrementos de 0,1 °C, permitiendo así una precisión culinaria inigualable. La temperatura también puede mostrarse en °Co en °F, según las preferencias. El temporizador integrado, ajustable de 5 minutoshasta 99 horas y 59 minutos, ofrece una gestión del tiempo fácil y eficaz, esencial para alcanzar la perfección en cada plato.

El diseño del termocirculador HENDI incluye un cuerpo de PPO robustocon un elemento calefactor de acero inoxidable, garantizando durabilidad y facilidad de limpieza. La seguridad también es una prioridad con este modelo, que está equipado con protección contra el sobrecalentamiento y el calentamiento en seco, así como marcas visibles para los niveles de agua mínimo y máximo, asegurando una operación segura y confiable.

Perfecto para grandes volúmenes, este aparato es adecuado para recipientes con una altura mínima de 200 mm, convirtiéndolo en una opción versátil para diversas configuraciones de cocina. El control preciso de la temperatura asegura no solo una cocción al vacío excepcional sino también una conservación óptima de los sabores y los valores nutritivos de los alimentos, haciendo de cada plato un verdadero deleite.

En resumen, el Termocirculador Cocedor Sous Vide HENDI 30 Les el equipo ideal para los profesionales que buscan una precisión excepcional en la cocción al vacío, facilidad de uso y una construcción confiable.