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Hornos Mychefpara panadería y pastelería. La gama iBake de Distform se caracteriza por ser hornos industriales combinados e inteligentes. Está especialmente diseñada para pastelerías, panaderías y obradores.

Especificaciones horno Mychef iBake 10

  • Capacidad: 10 bandejas 600×400 mm.
  • Recomendado para 150 baguettes por hora (gramaje 250 g, longitud 54 cm).
  • Recomendado para 480 croissants por hora (gramaje 85 g, diámetro 10 cm).
  • Distancia entre guías: 85 mm.
  • Alimentación: eléctrica (400/3L+N/50-60).
  • Potencia (kW): 18,9 kW.
  • Medidas exteriores: 760 x 800 x 1155 mm.
  • Peso: 137 kg.
  • Modos de cocción: Convección, Mixto y Vapor saturado.
  • Sistema de autolimpieza Mycare y Mychef Cloud incluido.

Características hornos Mychef iBake

Mychef iBAKE no tiene límites y cocinar con él es totalmente intuitivo gracias a sus sistemas de cocción inteligentes: cocciones asistidas, cocciones simultáneas, recetario interactivo, etc. Un horno con las más altas prestaciones tecnológicas al servicio de los chefs más exigentes; un horno realmente inteligente.

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