Los hornos de pizza eléctricos Donatello destacan por su tecnología digital.
Especificaciones horno pizzero DN435/1 CD
- Horno pizzero electrónico.
- Cámaras: 1.
- Capacidad de cocción: 4 pizzas de Ø350 mm ó 1 de Ø500 mm.
- Medidas exteriores: 1150 x 1060 x 430 mm.
- Medidas interiores: 720 x 720 x 140 mm.
- Alimentación: 3 x 400 / 50 Hz.
- Absorción máxima: 5,8 kW.
- Consumo medio: 3,5 kW/h.
Características hornos de pizza DONATELLO de Cuppone
- Hornos eléctricos para pizzería.
- Frontal y puerta en acero inoxidable.
- Puerta con cristal panorámico.
- Aislamiento de lana mineral evaporada.
- Cámara de cocción en acero inoxidable.
- Suelo de la cámara de cocción de material refractario de cordierita.
- Junta térmica entre la puerta y la cámara de cocción.
- Sistema integrado de recuperación de calor en cámara de cocción.
- Evacuación de vapores de cocción regulable.
- Superponibles hasta 3 cámaras.
- Iluminación interior con lámpara halógena 12V.
- Resistencias blindadas e independientes de cielo/solera.
- Dotado con termostato de seguridad.
- Dispone de sistema automático de ventilación en cuadro eléctrico.
- Alarma acústica de fin de cocción.
- Encendido del horno programable con cuenta atrás.
- Temperatura máxima de trabajo 400ºC.
Hornos versión CD
- Sistema de control con ficha electrónica.
- Posibilidad de configurar la temperatura de la cámara y la potencia de los grupos de resistencias (cielo y solera) de forma diferenciada: «OFF» apagado, «MIN» 33 % o «MAX» 100 %.
- Alarma acústica de fin de cocción.
- Encendido del horno programable con cuenta atrás hasta 99 horas
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