Horno convección Bakershop AIR-S 4 de Mychef

Hornos Mychef de convección con humedad regulable. La gama Bakershop AIR-S está especialmente diseñada para cafeterías, pequeñas tiendas, supermercados, restaurantes de comida rápida y cadenas de panadería.

Especificaciones horno Bakershop AIR-S 4 600×400

• Capacidad: 4 bandejas 600×400 mm.
• Recomendado para 60 baguettes por hora (gramaje 250 g, longitud 54 cm).
• Recomendado para 192 croissants por hora (gramaje 85 g, diámetro 10 cm).
• Distancia entre guías: 75 mm.
• Alimentación: eléctrica (400/3L+N/50-60).
• Potencia (kW): 6,3 kW.
• Medidas exteriores: 760 x 760 x 522 mm.
• Peso: 58 kg.
• Modos de cocción: convección y mixto (convección más humedad).

Características hornos Mychef Bakershop AIR-S de Distform

Mychef BAKERSHOP es un horno de convección con humedad regulable especialmente creado para simplificar al máximo el trabajo en cafeterías y pequeñas tiendas que hornean a contra reloj y con parámetros sencillos. BAKERSHOP ofrece un servicio ágil y asegura un pan y bollería congelada más tierna y crujiente que nunca.