Machacador profesional con hoja de 23 cm,fabricado en acero inoxidable 1.4116,fabricado por Pirge.
El hacha Duocuenta con una robusta estructura de acero inoxidable y un mango higiénico y resistente. Su diseño está pensado para cortar carne de cordero con hueso. Puede cortar huesos pequeños, cartílagos y articulaciones.
Durante el proceso de fabricación, la hoja se forja en caliente y se templa en hielo. Se afila por ambos lados y se pule profesionalmente.
El acero inoxidable 1.4116 tiene un alto contenido de carbono y está enriquecido con molibdeno y vanadio. Su dureza de 56 HRCgarantiza una larga duración de la hoja y un fácil reafilado.
El mango tiene una estructura ergonómicay propiedades antideslizantes.Está fabricado mediante doble moldeo por inyección, con un núcleo de plástico PPC duradero para mayor resistencia y un revestimiento de TPE para mayor comodidad y agarre.
Los productos de la serie Duoestán optimizados para garantizar una alta resistencia y durabilidad. Son aptos tanto para chefs como para carniceros profesionales.
Lavado manual únicamente. Secar inmediatamente con un paño limpio.
Longitud de la hoja:23 cm
Ancho de la hoja:7,5 cm
| Código | PRG3461302 |
| Brand | Pirge |
| Gama | Duo |
| Categoría | Cuchilla de carnicero |
| Dimensiones (cm) | 23 |
| Material | Acero inoxidable |
| Tipo | Cuchillo de carnicero |
| Color | Rojo |
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