Cutter – Emulsionador KE-4V de Sammic

Cutter emulsionador serie Gama Ultra de Sammic. Este tipo de picadoras industriales se caracterizan por su gran versatilidad. Son capaces de cortar, triturar, mezclar, amasar y emulsionar. Son válidas para carnes crudas o cocinadas, pescados, surimis, hierbas, frutos secos, etc.

Especificaciones cutter-emulsionador KE-4V de Sammic

• Cubiertos: 10 – 50.
• Capacidad máxima de producto: 2,5 kg.
• Capacidad caldero: 4,4 L.
• Dimensiones caldero: Ø193 mm x 161 mm.
• Potencia total: 1100 W.
• Velocidad variable: 300 a 3000 rpm.
• Alimentación: 230 V / 50 / 1.
• Dimensiones exteriores: 252x309x434 mm.
• Peso: 12 kg.

Más características de los cutter-emusionadores Gama Ultra

Línea ULTRA Compact.

• Bloque motor de velocidad variable + caldero cutter de 4,4 l.

Equipado con tecnología «brushless»: motores potentes y eficientes.

• Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
• Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
• Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
• Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.

Eficacia y rendimiento

• Posibilidad de programación por tiempo y pulsador de ráfagas.
• Caldero de 4.4 litros equipado con revolvedores laterales y tubo alto para obtener mayores producciones.
• Tapa de policarbonato transparente con orificio para añadir ingredientes en marcha.
• Tapa provista de junta para evitar el desbordamiento.
• Calidad del triturado sin trazas y homogéneo gracias a los revolvedores laterales y la cuchilla invertida.
• Trabajo rápido, homogéneo y sin sobrecalentamiento del producto gracias a los revolvedores laterales del caldero.
• Acabados muy uniformes por el movimiento que genera la disposiciòn especial de los filos.
• En función del propósito, posibilidad de usar cuchillas lisas o perforadas opcionales.
• Programas incorporados y opción de personalizar programas para estandarización de recetas. 
• Posibilidad de añadir la función cortadora añadiendo el cabezal correspondiente.

Built to last

• Fabricación robusta en materiales alimentarios de la más alta calidad.
• Máxima comodidad para el usuario
• Caldero del cutter con mango ergonómico.
• Panel de mandos avanzado de uso muy intuitivo que ofrece toda la información de un vistazo.
• Temporizador incorporado en el panel de mandos: permite estandarizar procesos.

Mantenimiento, seguridad, higiene

• Mirorruptores de seguridad en la posición del caldero y la tapa.
• Completo sistema de avisos de errores.
• Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
• 100% tested.

Incluye

• Bloque motor de velocidad variable.
• Caldero cutter con cuchillas microdentadas.