Cuchillo de carnicero con hoja de 14,5 cm, fabricado en acero inoxidable 1.4116, producido por Pirge.
El cuchillo de carnicero Duo n.º 1, con un diseño clásico, facilita significativamente el trabajo de cocineros y carniceros gracias a su construcción ligera y duradera de acero inoxidable, así como a su mango higiénico y robusto.
Durante la fabricación, la hoja se forja en caliente y se endurece mediante un tratamiento térmico criogénico. A continuación, se afila y pule profesionalmente para garantizar un corte preciso.
El acero inoxidable 1.4116tiene un alto contenido de carbono y está enriquecido con molibdeno y vanadio. La dureza 56 HRCdel acero garantiza un uso duradero y un fácil reafilado.
El mango tiene un diseño ergonómicocon propiedades antideslizantes.Se fabrica mediante moldeo por doble inyección, con un núcleo de plástico PPC duradero que proporciona una alta resistencia, y un revestimiento de TPE para mejorar la comodidad y el agarre.
Los cuchillos de la serie Duoestán optimizados para garantizar una alta durabilidad y resistencia. Son aptos para su uso tanto por chefs como por carniceros profesionales.
Se recomienda la limpieza manual del cuchillo. Secar inmediatamente con un paño seco.
Longitud de la hoja:14,5 cm
Ancho de la hoja:3,6 cm
| Código | PRG3410103 |
| Brand | Pirge |
| Gama | Duo |
| Categoría | Cuchillo de carnicero |
| Dimensiones (cm) | 14.5 |
| Material | Acero inoxidable |
| Tipo | Cuchillo de carnicero |
| Color | Azul |
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