Billes de Cuisson Sous Vide – 500 piezas

Bolas de Cocción Sous Vide – 500 piezas

Mejore la eficienciay la calidadde sus cocciones sous vide con las Bolas de Cocción Sous Vide de HENDI. Diseñadas especialmente para profesionales de la restauración, estas bolas de polipropileno ofrecen una solución impresionante para optimizar el proceso de cocción sous vide. Con un diámetro de 20 mm y un peso ligero, cada bola contribuye a mantener una distribución uniforme del calor y a reducir las pérdidas energéticas.

Las Bolas de Cocción Sous Vide son un recurso indispensable para reducir la evaporacióny las salpicaduras de agua, problemas comunes durante largas sesiones de cocción sous vide. Esta característica es esencial para mantener un nivel de agua constante, garantizando así resultados de cocción óptimos sin necesidad de supervisión constante. Además, las bolas ayudan a mantener las bolsas sous vide sumergidas y bien posicionadas, permitiendo una cocción homogénea de los alimentos.

Los materiales utilizados para estas bolas están específicamente elegidos por su durabilidad y seguridad alimentaria. El polipropileno (PP), conocido por su resistencia a alta temperatura, permite utilizar estas bolas a temperaturas de hasta 110 °C, adecuadas a las diversas exigencias de las técnicas de cocción sous vide modernas.

Estas bolas están empaquetadas en una cantidad de 500 piezas en una bolsa práctica, facilitando su transporte y almacenamiento. Este acondicionamiento permite a los cocineros utilizarlas fácilmente y de manera higiénica, asegurando su disponibilidad para numerosas sesiones de cocción.

En resumen, las Bolas de Cocción Sous Vide de HENDI representan una inversión inteligentepara cualquier profesional que desee mejorar la eficienciay la calidadde sus preparaciones sous vide. Ofrecen una solución simple y eficaz para superar los desafíos comunes de este método de cocción, asegurando la seguridad y el cumplimiento con las normas alimentarias.