Baño María BM-1/4 de ClimaHostelería

Baño María industrial serie BM de ClimaHostelería. Diseñado para uso en cocinas profesionales, alimentación, restaurantes, etc.

Especificaciones baño maría BM-1/4

• Capacidad: 4 UDS GN1/4 – 150 mm.
• Potencia: 1 kW.
• Tensión: 230 V.
• Dimensiones (AxFxH): 340 x 570 x 260 mm.
• Temperatura: 50-95ºC.

Características baño maría industrial de Climahostelería

• Este tipo de aparatos para mantener el calor resultan la elección perfecta para el equipamiento de cocina de primera calidad, adaptándose a la perfección a restaurantes, hoteles, comedores, buffets, bares y cafeterías, entre otros.
• Concebido para mantener comida caliente de manera profesional y a la temperatura óptima.
• Contiene cubetas Gastronorm de 150 mm de profundidad y las tapas correspondientes. Se puede utilizar de manera versátil, ya que permite tener los distintos componentes de un plato por separado, por ejemplo, carne, patatas y salsa.
• Es un aparato eléctrico que calienta un baño de agua en el que se introducen las bandejas GN con los alimentos. El agua se emplea pues como trasmisor del calor y se mantiene por debajo del punto de ebullición a una temperatura máxima constante de 95°C, de manera que los alimentos conserven su textura y sabor.
• La temperatura seleccionada se alcanza rápidamente mediante potentes resistencias que posibilita un mantenimiento eficiente y constante entre 50°C y 95°C, gracias a su termostato automático.
• Construcción robusta con un diseño atemporal. También sobresale por su manejo intuitivo y sencillo.
• Está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que posibilita una limpieza rápida y cómoda, otorgando además una larga vida útil al conjunto. Asimismo, el seno se rellena y vacía de manera muy sencilla gracias a su grifo de vaciado.