Armarios de fermentaciónde Bartscher. Diseñados para uso profesional en la elaboración de pan y otras masas. Estos fermentadorescuenta con temperatura, humedad y tiempo con control electrónico.
Especificaciones armario de fermentación PR6040-10
- Ranuras de inserción: 10.
- Medidas ranuras de inserción: 600×400 mm.
- Distancia entre elementos de inserción: 70 mm.
- Rango de temperaturas: hasta 50 ºC.
- Regulación de temperatura: en pasos de 0,1ºC.
- Humedad del aire: del 10 al 95%.
- Potencia térmica: 1,2 kW.
- Medidas (ancho x fondo x alto): 985 x 850 x 630 mm.
- Peso: 74,4 kg.
Características fermentadoras de Bartscher
- Generador de vapor: Caja de vapor externa
- Potencia del generador de vapor 1,2 kW
- Control automático de la humedad del aire Hasta el 99 %
- Ajuste de tiempo 1-999 minutos
- Funcionamiento continuo
- Control electrónico
- Iluminación interior LED
- Temperatura del agua entrada 10 °C a 40 °C
- Toma de agua R3/4″
- Ruedas 2 ruedas, 2 ruedas giratorias con freno
- Diámetro ruedas 80 mm
- Innovadora tecnología de circulación de aire
- Incluye Tubo flexible de suministro de agua
- Material: acero inoxidable.
- Se requiere reductor de presión a partir de una presión de agua de 3,5 Bar.
- Potencia nominal 2,5 kW | 230 V | 50 Hz
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