Abatidor de temperatura ABT5 1C de Infrico

Abatidores de temperatura serie ABT de Infrico. Cuentan con la más avanzada tecnología para enfriar los alimentos de forma rápida y segura sin perder sus propiedades organolépticas.

Especificaciones abatidor ABT5 1C

• Número de bandejas (no incluidas): 5 x GN 1/1.
• Distancia entre bandejas: 65 mm.
• Medidas (largo x fondo x alto): 837 x 724 x 800 mm.
• Rendimiento refrigeración: 20 kg.
• Rendimiento congelación: 12 kg.
• Temperatura: +3ºC / -38ºC.
• Clase climática: 4/38ºC.
• Tensión: 220V/1ph/50Hz.
• Control: táctil.
• Material: acero AISI 430.
• Espesor: 65 mm.
• Aislamiento: 40kg/m / Free CFC’s / Zero ODP-GWP.
• Capacidad: 95 L.
• Compresor: 1 HP.
• Potencia: 1412 W.
• Potencia frigorífica: 1805 W a -10ºC.

Características abatidores ABT de Infrico

Características

• Material: Acero Inoxidable AISI 304.
• Compatible con cualquier horno.
• Opción ciclos personalizados con 3 fases de regulación
• Gestión de ciclos de abatimiento y sobrecongelación, por temperatura y por tiempo, con función “hard/ soft” y gestión de la intensidad
• Gestión del test para comprobar que la sonda pincho se ha colocado correctamente (incluidas las sondas de tipo “multipoint”).
• Representación gráfica en tiempo real del ciclo de abatimiento/ sobrecongelación en curso.
• Gestión de ciclos especiales (higienización pescado, descongelación, endurecimiento helado, etc…)
• Sonda calefactada
• Posibilidad de personalizar 99 programas

Control

• El nuevo controlador de fácil manejo tiene una mayor precisión en el control de la temperatura. Mayor facilidad para el ajuste del intervalo de temperaturas que deseamos conseguir.

Comprobación de fuga de gas

• Todos los circuitos frigoríficos son comprobados al 100%, en cámara de Helio para la detección de la fuga de gas.

Estructura

• Contrapuerta embutida con burlete triple cámara fácilmente sustituible.
• Estructura de la puerta con calentamiento para evitar la acumulación de hielo.
• Conexión USB, para cargar y descargar configuración de los parámetros, programas y descargar la información en relación a las alarmas HACCP.

Refrigeración

• Frío forzado.
• Desdescarche por parada de compresor.
• Expansión: válvula de expansión termostática.
• Abatimiento rápido: +90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos.
• Congelación rápido: +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos