Este elemento de congelación Hendi de tamaño Gastronorm 1/2 se usa en cajas isotérmicas, por lo que es perfecto para catering y otros negocios hosteleros. La placa eutéctica del elemento permite conservar la temperatura de los alimentos a entre -10 y -12 °C hasta 3-4 horas.
En su interior, además de agua, lleva poliacrilato de sodio. Para usar este elemento, hay que tenerlo durante 24 h en un congelador a -18 °C, hasta que quede duro. Estará listo cuando, al agitarlo, no se oiga ni se note ningún movimiento dentro del elemento.
Información de producto:
- Medidas: 320 x 265 x 30 mm
- Tamaño GN: 1/2
- Contenido: poliacrilato de sodio, agua
- Apilable: no
- Requiere montaje: no
- Color: blanco
- Peso: 2,17 kg
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